很多人会发现，之前洗干净的锅，锅底出现了红黄色的锈迹，这是因为锅里残留的水干了导致了铁锅氧化生锈。这种情况下的铁锅还是可以用的，可以用以下方法去除干净哦。
铁锅生锈还能不能用
铁锅生锈了是可以用的，铁锅生锈去除法可将铁锅烧热，以布蘸醋一擦就没了，有简单快捷有彻底。其次每次用完不要洗得太干净了，留点油防锈。可以先将铁锅烧热，然后倒入一点油，用锅铲均匀平抹，隔天用的时候，用清水冲一下。新买锅也应买铁锅。
铁锅生锈怎么除锈
1、醋
将20克醋，倒入烧热的铁锅，边烧边用硬刷子刷洗，将脏醋倒掉后用清水洗净即可。
2、盐
在锅中放少许盐，炒黄后擦锅，然后将锅刷净，再放清水及1汤匙油煮开后倒掉，将锅洗净即可。
3、茶叶、茶叶渣
可用装有茶叶渣的纱布包擦拭铁锅，便能防止铁锅生锈。
4、淘米水
如果将菜刀、锅铲、铁勺等铁制厨具清洗干净后，浸入浓度较高的淘米水中，就能防止它们较快地生出锈斑，因为淘米水会为其增添一层保护膜。
新买的铁锅这样做不容易生锈
第一步 磨：
先找一块废旧砂轮带水打磨炒锅的内表面及锅的边缘，将铸锅时留下的毛剌、凸瘤磨掉。磨的过程中也将部分铁锈等除掉。
第二步 煮：
用淘米水（以较浓为好）浸几小时（淘米水有弱酸性可帮助除锈），再把此淘米水浇煮，可起到填充铁锅毛细孔的作用，如愿意可再进行一次打磨，可更好地去除铁锈。
第三步 炼：
向锅内倒入少许食用油，将锅加温（以温度高些好）使热油浸透锅壁。目的是让热油渗透到铁锅的毛细孔，起填充和防锈作用。
取出废油弃之，将锅擦净，至此新锅使用前的准备即告完成，如通按如下方法正确使用，一般不再容易生锈。
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