榴莲炖鸡是比较受欢迎的一种保健食品，它的做法多样，味道鲜美，含有多种营养成分，具有很好的食用价值，很多人都会喜欢吃榴莲炖鸡，尤其是女性朋友们。我们都知道，新鲜的榴莲闻起来都会臭臭的味道，那么榴莲炖鸡是臭的吗？下面让我们具体来看看吧！
榴莲炖鸡是什么味道
榴莲炖鸡味道又浓又香，不仅美容养颜，还有丰富的营养。
汤一点榴莲的味道都没有，虽然放了盐，但是还是会有淡淡的清甜味，就像是清补凉老鸭汤那种甜度，味道也特别像清补凉老鸭汤。
此汤补而不燥，而且性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最合适。不过喜欢吃榴莲的人则难免会有点失望，因为这个汤几乎没有榴莲味，如果想煲浓一点，可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃，浓烈的榴莲味便会散发出来。这样的吃法很适合身体虚弱的人群食用哦，具有补充能量的作用，而且还可以滋阴补阳呢，适合久病或者是女性产后食用，对于保持健康，滋补身体有一定的功效，所以大家不妨试试这道菜，营养价值高。
榴莲炖鸡的做法
准备材料：
土鸡一个、榴莲肉适量、鸡爪50g、排骨适量、瘦肉适量、榴莲壳适量、枸杞适量、红枣适量。
做法：
1、将土鸡斩成大件用沸水洗净之后，放着备用。然后洗干净其他材料，去掉水分，备用。
2、把准备的材料，放到沙锅中，然后注入1500克的矿泉水，盖好盖子，然后上锅蒸，先大火，然后中火，蒸4个小时左右。
3、打开盖子然后加入盐，再盖上盖子，密封好，再入锅蒸1一个小时。榴莲炖鸡就完成了。
小贴士：榴莲，味甘性温，营养价值非常的高，适量的食用效果会特别好，而且这道菜适合胃寒的孕妇。
榴莲炖鸡的食用禁忌
1、榴莲含有较高钾质，故肾病及心脏病人，宜少食。
2、榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。
3、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。
4、榴莲虽好，但一次不可多吃，因其丰富的营养，肠胃无法完全吸收时会上火。榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。
5、中医认为：榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。
6、榴莲不能和酒同吃。酒与榴莲借属热气之物，如患糖尿病人士两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会爆血管，中风情况的出现，所以宜小心食用。 成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久；当嗅到一股酒精味时，一定是变质了，千万不要购买。因榴莲口感较稠结，易积于肠内，多喝开水可助消化。
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