西瓜的味道香甜可口，营养丰富，含有多种维生素、矿物质以及膳食纤维等，具有很好的食用价值，是比较受欢迎的一种水果，很多人都会经常吃西瓜，尤其是夏季。西瓜切开之后，里面就会流水，那么西瓜切开流水是不是坏了呢？下面让我们来看看吧！
西瓜切开流水是不是坏了
西瓜没坏
西瓜里面本身就有一定的汁液，打开后全部都是水，可能会因为西瓜放久了后，已经完全成熟了，使得果肉分泌更多的汁液，如果没有其他的异味，那么这样的西瓜是没坏的。
西瓜坏了
虽然西瓜是一种果肉多汁的水果，但是切开西瓜后里面都是水，而且明显感觉味道不对，有异味的话，那么，这样的西瓜是已经坏了的。
西瓜切开流水是因为什么
组织细胞破裂
因为一个西瓜有很多的细胞，而且都聚集在一起。所以一刀下去就有大量的细胞被切开。
西瓜的细胞就是十分密集的聚在一起，一刀下去一定会切中很多的。所以，刀所经过的地方，细胞都破裂，因此流出大量细胞液，不但因为细胞小，细胞膜很薄，你摁一下还流细胞液呢。一刀下去，不但细胞被切开，还有一定厚度的细胞受到挤压而破裂。
西瓜变质
如果西瓜放的时间久了，里面的果肉就会发生变化，就会腐败变质，可能会产生很多的汁液，还会有一些异味。
西瓜怎么看坏没坏
1、凭手感判断西瓜是否变质
平时购买西瓜时，都会一个一个的购买，很难看到里面的果肉，这时可以通过手摸，去感觉西瓜是否变质，变质以后的西瓜果皮会发软，用手向里压时，会特别容易，而新鲜的西瓜表皮是比较硬的，没有一点柔软的感觉。
2、切开的西瓜闻气味
大家平时判断切开的西瓜是否变质时，可以用鼻子闻一下西瓜的气味，没有变质的新鲜西瓜，有一种自然的甜香气息，而变质以后的西瓜则有一种酸味或者是腐馊的味道，两者之间有明显的区别，如果发现西瓜出现酸味或者腐馊的味道，就只能把它扔掉，是不能接着吃的。
3、看西瓜皮的纹路判断西瓜的质量
现在市场上出售的西瓜中，有一些会使用催熟剂，或者膨大剂，购买和食用了这种西瓜以后不但对身体没有好处，还有出现腹泻或者腹痛等多种不良症状，判断西瓜是否用药的方法就是看西瓜表面的纹路，如果它的表面纹路特别不均匀，它用药的可能就会特别大，这种西瓜切开以后不是瓜子发白，就是有异味，是不适合人们食用的。
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