简单易学｜家常家用烤箱烤鸡翅烤鸡腿美食教程，做饭其实很简单
简单易学，直接上教程！
❤1.准备食材
鸡腿（其实应该准备鸡翅或者小鸡翅根的，但是我老爹呀~买错了?）
❤2.准备调料
奥尔良烤翅调料（蜜汁、蒜香、BBQ、香辣都可以）、耗油、料酒、红酒、黑胡椒、葱姜蒜
❤3.准备工具
锡纸、烤箱、一次性透明手套
❤4.腌制教程
a.鸡腿或鸡翅如果冷冻，需要解冻半小时，泡在水里将血水化出。
b.将鸡翅或鸡腿拿出，在身上划斜刀或十字，为的是腌制能够入味、烤制过程也好熟。
c.找个大点儿的盆，将解冻的鸡腿或鸡翅放入，加料酒适量、红酒可以多放些、耗油、黑胡椒粉少许、烤鸡翅调料（5个大鸡腿我放了一整袋）、葱姜蒜切片。
d.戴上一次性手套，将鸡腿或鸡翅和放入的调料充分的揉匀，按摩彻底，可以多按摩会，大概3-5分钟即可，然后放冰箱一晚上。因为是大鸡腿，所以我腌制了大概20小时（其实是第二日中午有事没时间弄?），已经相当入味了~
❤5.烤制教程
a.烤盘中放入锡纸，使用锡纸烘焙食物时，用哑光面来朝向接触食物，感光面露在外面（因为感光面接触食物，可能会造成食物粘连在锡纸上）。将鸡翅或鸡腿分开均匀放在锡纸上依次摆开。
b.小鸡翅根或鸡翅一般200度、20分钟左右烤制即可。我用的是大鸡腿，230度，40分钟烤制，期间20分钟后做了翻面。
c.烤制过程中需要勤观察，避免烤糊或食材没烤熟，具体时间需要看实际情况，上面只是建议时间。
d.烤制完毕装盘开搓?
???总结：一点都不腥，肉质不腥而且很嫩。虽然用的大鸡腿，烤制时间长除了鸡皮因为温度过高导致有略微糊，但一点都没有焦的味道，可以说刚刚好。味道堪比肯德基奥尔良鸡翅，这么大的鸡腿用了一整袋调料咸淡正好，给各位个参考~
@吃货薯
#家常烤鸡翅 #烘焙能手 #宅家做饭 #做饭谁不会啊 #今天吃什么 #鸡翅的做法
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 afuwuba@qq.com@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。，如若转载，请注明出处：https://www.eryalawyer.com/post/148088.html
