想清楚地知道月入2万的10个zui暴利的摆摊小吃在生活中是一个什么样的状态和存在，是解决所有小吃生意赚钱问题的关键。在这种情况下，摆地摊卖零食的小生意其实是看似小生意，实际上是利润可观的小生意。如何让一个普通的大排档小吃成为zui赚钱的大排档小吃，我们可以用俾斯麦哲学的话来说，对于百折不挠的人来说，没有失败这回事。从这句话中我们可以读到，其实做零食生意的时候，不能光靠做就赚钱，而是要马上赚到zui大的利润。要有市场眼光，灵活的商业信息，把握机会，做一种普通的小吃，摆地摊zui赚钱。
是的，零食就在我们的生活中，就在我们每个人身边。能否成为你赚钱的点心，就像我们伟人说的哲学，zui聪明的人看不到自己的背影。从这个角度来说，zui赚钱的地摊小吃是很有意义的。对于我这样的草根创业者来说，如果找到一个适合自己的小吃摊生意，可能会改变我的财务成长，改变我的生活状态，改变我的创业生活。
普通的小吃摊可以做zui赚钱的小吃摊，它的核心或者重点在哪里？小吃是日常生活中随处可见的地方风味，无论是在农村还是在农村，小吃无处不在。就经营模式而言，零食业务可以是主营的，也可以是低档的，甚至是地摊零食。不管用什么模式做小吃生意，只要有自己的特色，自己的风味特色，符合大众口味，适合本地口味，即使是鲜为人知的小吃也能火起来，能赚到非常可观的利润，甚至是暴利。地摊小吃能否做成zui赚钱的地摊小吃，可以从以下几个方面考虑：
1.提供定制和预订；
2.收集客户对口味的反馈，对口味进行调整；
3.做好零食质量；
4.每季度或根据消费者偏好调整零食类别；
5.做一些家长能接受的，能吸引孩子的零食。
生活中很多人喜欢吃零食，每个地方都有自己的特色小吃。所以zui赚钱的地摊小吃会因为地域不同而有不同的小吃品类。例如，在北京，zui赚钱的地摊小吃有：豆面饼、爱窝窝、蜜饯、姜丝、甜穗子、面茶、麻花、蛤蟆吐蜜、、糖烤、豌豆黄、炒肝和奶油炸糕。广东zui赚钱的小吃有：米卷、菱角饼、泥锅饭、虾饺、叉烧包、双皮奶、叉烧、船粥、白糖饼、馄饨面、泥锅饼、萝卜牛腩等等。
麻辣烫：麻辣烫是川渝，特色小吃一碗麻辣烫20元，而且它的成本很低，2元左右，所以可以说是zui赚钱的地摊小吃。其配料一般包括：粉丝0.5元，汤锅料0.2元，麻辣烫专用纸碗0.2元，香菜、葱花、榨菜等15种调料0.5元，花生、肉末0.5元等。一碗麻辣烫总成本1.9元。如果摆摊卖麻辣烫，利润会明显高一些，达到60％左右。这个摊位在零晨晚上7点开始，5点结束。一般来说，它可以卖200多个碗，毛利约为800元。
小吃摊：广东人喜欢在晚上吃宵夜。在零晨，小吃摊通常从晚上7: 00开始，一直营业到5:
00左右。至于宵夜摊，众所周知，做宵夜摊生意很难熬夜，但这种摊生意非常赚钱。一些经常在宵夜吃的零食甚至可以说是zui赚钱的地摊小吃，比如油炸蜗牛，这是一种非常受欢迎的宵夜，尤其是吃啤酒，的时候，这是酒的必备。一盘蜗牛50元左右，成本10元左右，利润4倍以上；炒面，炒米粉，炒牛肉河20元一晚上卖20份能赚400元！一斤米粉3元左右，有的2元左右。甚至一斤米粉也要2-3元左右。按3元算，其利润在60％以上。这是一种非常有利可图的小吃。可以说，只要能卖出去，肯定能赚钱。
早餐零食：早餐零食有很多，但不同地区早上吃早餐的差异很大。以广东的早餐为例，有米卷、粥、牛腩粉、牛腩面、蒸饼、蒸饺、猪肠、水晶饺子、芋头饼、麻辣饼等。以早上卖米粥为例。一碗米粥加4块钱，一斤大米加3块钱，两斤大米可以做一锅粥。按碗数卖的话，卖两碗粥就能赚回2斤米的成本。剩下的就是利润，这是zui明显zui赚钱的摆摊小吃。一个上午卖一壶粥，轻松赚几百块。米卷一份7元，10斤粉能拉出70份左右，500元就能卖出去。10斤面粉成本大概30-40元，加上肉，一个米卷成本大概1元，利润高达6倍。
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