春节和新年概念的原意来自农业，在古代，人们把较老的周期称为谷年，说文和部谷熟。夏商代产生了夏历，以月亮的周期为月，一年分为十二个月。每个月，看不到月亮的那一天就是新月。那么今年过年几月几日？春节的来历，过年吃什么？你知道吗？
农历正月初一叫年初，也就是年初也叫年。年号从周朝开始正式确定，直到西汉春节，中国四大传统节日之一，是传统的农历新年。春节的传统名称是“新年”、“大年”、“天腊”、“新岁”。今年过年是二月十二号。
中国人庆祝春节至少有4000年了。在古老的民间传统中，春节是指从腊祭或农历十二月二十三日或二十四日至农历正月十九日提供炉灶。在现代，人们把春节定在农历的第一个月的第一天，但它通常至少要到农历的第十五个月才结束。
那么春节吃什么食物意味着好？
1.新年吃饺子意味着压岁钱，在中国民俗中，除夕夜吃饺子是不可替代的盛宴。“饺子”，又称“饺子”或“焦耳”，意思是新旧交替，也秉承上帝的意思。这是一顿必须吃的大餐。意为“团圆快乐”、“好运”。另外，因为饺子像元宝，过年吃饺子也有“赚钱进宝”的吉祥寓意。饺子馅的选择和它的寓意有直接关系。zui常见的韭菜馅暗示着长久的财富，因为长意味着长时间，长时间，意味着长久的财富。冬天典型的大白菜馅，就是一百块。zui后是酸菜，南京人爱吃。据说是计算财富的意思。
2.新年吃鸡有意义
除夕之夜，鸡是丰盛餐桌不可或缺的一部分。在很多地方吃年夜饭的时候，第一道吃的菜是鸡肉，因为它的意思是幸运。年货桌上一定要有鸡，因为“吃鸡开始”。广州本地客家人敬神，以鸡鹅为“长子”，都选择“会走路的鸡”，意思是生存凶。
3.过年吃年糕，说明年比年好
湖南春节第一餐是吃“年糕”，意思是“年年好”，而湖南少数苗族人春节第一餐吃的是甜酒和粽子，意思是“人生甜，五谷丰登”。
4.过年吃炸堆，金银满屋
对老光来说，过年炸就是“锅里炸，满屋金银”。早在明末清初，屈大均在《广东新语》年就记载了：“煎人，以糯米粉为大小圈，油煎祭祖，馈赠亲友。”以前做炸堆是件大事。所有的孩子都必须被赶出车间，他们必须在油炸的时候说幸运的话，为来年祈祷很长一段时间。
5.过年吃茶鸭，意思是整洁
四川人认为，过年zui重要的是家里整洁，所以菜是全鸭(茶鸭)、全鱼(烤鳜鱼)、全蹄，体现了“全”的理念；含有猪耳朵和牛尾的菜肴(汤)代表“有头有尾”。
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