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《中餐厅3》的林大厨叫林述巍，四川成都人，英文名叫Jack lin，微博名是“疯厨林述巍JACKLIN”，目前是成都世纪城假日酒店厨房运营总监，也是顶级专业厨师，最擅长的菜色是川菜、粤菜、闽菜和北京菜。林述巍的称号有很多，他是G20国财长峰会主厨、世界旅游大会主厨和全球财富论坛晚宴主厨，更是全国排名前五十的明星厨师。
《中餐厅》第三季是一档由湖南卫视推出的美食综艺节目，于2019年7月26日播出。
节目邀请了“店长”黄晓明、“管家”秦海璐、“大堂经理”王俊凯、“厨房甜心”杨紫、“顶级大厨”林述巍担任固定嘉宾，远赴意大利美丽的西西里岛开启全新的餐厅经营之旅。
素人嘉宾林述巍，是成都世纪天堂国际大饭店的厨房营运总监，美食美酒中国Best50明星厨师，联合利华评选中国新生代行政总厨Top50，素以精通川菜和粤菜而闻名。
取材广泛、调味多变、菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融汇了东南西北各方的特点，博采众长。
他做的饭菜就像是艺术品，遵循新鲜食材的天然味道，再将国画、书法的艺术技法融入其中，烹饪出一道道美馔艺术品，总的来说这次《中餐厅》“有好戏看了”。
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