鱼翅通常指的是鲨鱼翅，又叫做鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等，是中国山珍海味中的名贵食品。那么正宗鱼翅一斤多少钱?吃了有什么好处?一起来了解下?
和其他食材相比，鱼翅非常稀缺。现在每个国家都保护鲨鱼，所以很少能获得鱼翅。鱼翅的价格与其颜色有关。优质的鱼翅可以卖到几千英镑。目前市场上的鱼翅均价在300-500元/公斤，一般维持在400元/公斤左右。
鱼翅的功效
1.降脂
鱼营养价值丰富，鱼翅效果自然不差。鱼翅含有降脂、降血压成分，已知还可以治疗心血管疾病。
2.增进食欲
适量食用鱼翅可以刺激食欲，促进胃内消化。
3.提高免疫力
营养不良、体质虚弱、有心血管疾病的人可以适当吃鱼翅，这对提高免疫力很有帮助。
4.美丽美丽
鱼翅中所含的胶原蛋白可以加强皮肤屏障，具有美容的功能，是一种非常好的美容食品。
5、抗癌抗癌
鱼翅中含有的鲨鱼软骨素可以帮助人们预防癌症和抗癌，滋养皮肤。
6、健胃消食
鱼翅还可以帮助人们健胃消食，消除肠胃胀气，化痰祛瘀。
鱼翅可以用什么食材代替吗？
鱼翅有很多功能，但这些功能是可以替代的。比如燕窝，也有鱼翅的美容功能，燕窝的价格比鱼翅低。另外，鱼翅中所含的胶原蛋白在猪皮中也能达到这种效果。吃鱼翅很残忍。是因为吃一对鱼翅会害死一条鲨鱼。另外，鱼翅难吃，价格贵。所以建议不要吃鱼翅，选择它的替代品。爱护自然，从我做起！
鱼翅是一种昂贵的食物，只能在一些档次较高的餐桌上看到。现在国家提倡保护野生动物，鱼翅已经很少出现在人们的生活中了。
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