圣诞节吃什么食物 美国圣诞节吃啥?欧洲圣诞节吃啥?

圣诞节,作为西方传统节日,距今已有两千多年历史,其重要程度相当于中国的春节,这一天人们会走出家门,举行宴会,互赠礼物,并以圣诞树、圣诞老人及各式各样美酒佳肴、圣诞晚宴等为节日增添欢乐的气氛。每个国家都有不同的“圣诞大餐”,今天我们就来盘点一下,世界各国主要通过哪些美食庆祝圣诞节的到来,吃的东西差别还挺大的。

美国圣诞节吃啥?欧洲圣诞节吃啥?中国圣诞节吃的东西差别大了

英国:烤火鸡

有“美食荒漠”之称的英国,圣诞大餐却丝毫不含糊,其中最具代表性的圣诞美食就是“圣诞火鸡”(Main Course)了,英国的烤火鸡历经四百余年的沉淀,其口味、做法更是各式各样,最经典的做法就是整只火鸡被各种香料腌制后烤制。

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火鸡的肚子中会被塞进各种拌好的美食,如土豆、洋葱、胡萝卜等,烤出来的火鸡色泽金黄、香气扑鼻,鸡皮油而不裂,鸡肉口感嫩滑,片成薄片,浇上卤汁、撒上食盐,口感丰富,味道鲜美诱人,再加上配菜,吃起来过瘾又满足。除了烤火鸡,熏三文鱼、雪利酒及圣诞松糕在圣诞节也备受英国人民的喜爱。

美国:玉米粥

美国的圣诞节”菜单”中,有一道特别的菜品——烤熟的玉米粥。名字听起来平平无奇,美国的玉米粥跟我们印象中的可不一样,他们会在玉米粥的表面涂上一层奶油,粥中混合各种果料,经过烤箱高温烘烤后,喝起来口感香甜、滋味丰富,除此之外,烤乳猪、圣诞布丁、碎肉馅饼等也是美国圣诞节晚宴上不可或缺的美食。

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除了美国特有的圣诞美食,还有一种”特殊”美食在圣诞节也被美国人民喜爱,那就是中国菜。中餐已成为美国圣诞节的”新传统”,圣诞节这一天中餐厅往往都是爆满的。

德国:姜层饼

姜饼,德国圣诞节的传统美食之一,是口感介于饼干和蛋糕之间的一种小甜品。姜饼是个古老的食物,据说起源于格林童话《糖果屋》,最初的姜饼是由胡椒粒和蜂蜜制作而成,吃起来甜中带辣,口感相当”刺激”;如今的姜饼经过改良后,用蜂蜜、杏仁、蜜饯及香辛料等制成,酥脆的姜饼胚表层还会铺上一层糖霜,再用彩色的糖果进行装饰,闻着有淡淡的姜香,吃起来口感丰富。

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有吃必有喝,圣诞节除了吃姜层饼,德国人通常还会在家自制热红酒饮用,以红酒为基底,再加上柑橘、香草、肉桂和糖等食材,口感好又驱寒。在飘着雪花的圣诞夜,吃上一块松软可口的姜饼,再配上一杯热红酒,从头到脚都暖和起来了。

法国:树干蛋糕

法国,是一个以美食闻名的国家,圣诞节的夜晚,热爱美食的法国人民会举家吃上一顿丰盛的晚餐,如同我们的年夜饭一般,例如松露、鹅肝、各式糕点等应有尽有,树干蛋糕是不可或缺的圣诞美食之一。

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树干蛋糕外形神似树干,生动逼真,惟妙惟肖,在其逼真的外表下更是有一段浪漫的故事,相传一位买不起圣诞礼物的年轻人,在森林中捡了一段木头送给爱人,赢得了女孩的芳心,从此平步青云。因此,树干蛋糕也被赋予希望来年好运、顺顺利利的美好祝愿。

芬兰:熏烤三文鱼

芬兰,作为全球官方公认的圣诞老人的家乡,大雪皑皑,点点星光,炊烟袅袅,似童话般的小木屋,以及随处可见的覆盖着白雪的圣诞树,美轮美奂,能够满足人们对圣诞节的一切幻想。

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在这个特殊的节日中,芬兰人民的圣诞餐被称为Joulupöytä,主要以火腿、黄芥末和面包为主菜,当然熏烤三文鱼也是当日必不可少的圣诞美食。整条三文鱼被高温熏烤至熟,过程十分简单,却能突出三文鱼的原汁原味,鱼肉更是滑嫩爽口,搭配上土豆、蘑菇和香料,吃起来更是别具一番风味。

中国:平安果

圣诞节作为西方节日传入中国后,也是过的一年比一年热闹,但基本就是“购物节”和“狂欢夜”,中国的圣诞节并没有什么文化根基,自然也不会有什么配套的圣诞大餐。于是中国的商家自行“发明”了一种圣诞食物-平安果,也叫圣诞果,深受年轻人追捧。

其实平安果就是一个光彩娇艳、包装精美的苹果,苹果的“苹”与平安的“平”同音,所以被赋予了“平安顺遂、吉祥如意”的美好祝愿,圣诞节互送苹果大概只有中国独有吧,每年距离圣诞还有一周的时候,从路边的水果摊到水果精品超市,平平无奇的红富士就一跃上位,印上圣诞的话语,价格立刻翻了好几倍。

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