奶牛梦工场隶属重庆光大集团乳业股份有限公司，成立于2013年8月，是在有效整合重庆光大（集团）有限公司奶牛养殖、乳品研发与加工、乳品销售三大版块的优势资源后而设立。
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光大乳业立足于产投结合、多元发展的新型经营模式，集畜牧业、乳品加工业、观光农业、环保产业及健康食品销售等为一体，奶牛梦工厂鲜牛奶以“科技为根，打造现代产业；资源为本，营造绿色家园”为经营宗旨，旗下各分子公司坚持经营相对独立，资源相互融合，构成有机整体，为光大乳业成为西南地区具影响力的健康食品企业奠定坚实基础。
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光大乳业将生产资源与健康文化资源有机融合，发展以奶牛文化为主题的特色观光体验式营销，建设了动感新奇的奶牛科技馆，已成为寓教于乐的青少年科普教育基地。通过产业带动和文化驱动，有效整合主题资源。奶牛梦工厂鲜牛奶在区域经济带动方面，光大乳业一直以推动当地“建设社会主义新农村”建设为己任，积极开展城乡统筹发展的试点工作。
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奶牛梦工厂鲜牛奶通过配合实施土地流转、农民变市民等工程，开展为农民提供品种改良、普及科学饲养、增加就业岗位、免费技术培训、一对一扶持特困户等多项措施，切实带动了区域农业经济结构调整和农业可持续性发展。
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