金九月饼，知名月饼品牌，多项行业标准起草单位，以独具特色的伍仁金腿大饼和酥皮月饼系列为主的月饼专业生产企业。
金九月饼
金九月饼源于光绪年间，郑启芬（绰号第五君）为谋生计，于民国六年在梅录创立郑氏食肆，经营面食，兼制猪仔饼、豆沙饼、上品伍仁饼等，每逢中秋节，自制少量月饼馈赠亲友，于五十年代初期传艺给长子郑金九。
金九月饼
郑金九自幼喜好厨艺，专研糕饼制作，在传统糕点制作基础上，广集吴川地域的饮食特点和独特的食材，制成独具特色的月饼。其月饼用料考究、制作精良、口味上佳，在地方广为流传，吸引诸多乡民慕名而至。八十年代初, 郑金九先生将所制之月饼正式取名为“金九月饼”。
酥皮、伍仁金腿馅乃金九月饼之独特。郑金九先生集各种原料之特点，融入广式月饼之技术，所制月饼外型轮廓清晰，皮薄馅足，入口松软酥脆，口齿留香。
金九月饼
1995年，金九月饼生产基地正式落成，金九月饼生产规模跃居全国一流月饼生产企业前列，销售网络遍布全国各地，产品多次获得各类评比殊荣。历经几代人的锤炼，金九月饼秉承传统工艺，科学发展，坚持足金本色，励志光大发扬。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 afuwuba@qq.com@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。，如若转载，请注明出处：https://www.eryalawyer.com/post/83539.html
