大麦青汁是以大麦嫩叶所榨成的汁或以此加工的超微粉末所冲调的饮品，是常见青汁的原料中的一种。下面来看看。
大麦青汁的作用与功效
大麦若叶青汁含有所需六大基本营养素及几十种微量元素，可以很好的弥补吃水果蔬菜较少人群的营养平衡。具有降低血压、血脂、血糖，重塑碱性体质、缓解肠胃炎症、消除疲劳、排毒清肠减脂、改善便秘、减肥瘦身、养颜美容和改善蔬菜摄入不足等多种亚健康状况，是适合长期饮用的一款保健品。其主要有以下功效作用：
1、大麦若叶能有效改善便秘，青汁中含有的膳食纤维能促进肠胃蠕动和食物的消化吸收，帮助解决便秘困扰；
2、大麦若叶能平衡身体体液的酸碱度，当身体呈现出偏酸性体质时，会破坏身体机能，诱发许多慢性疾病。而青汁是天然的高碱性食品，它能中和身体内多余的酸，使身体恢复到最佳的弱碱性环境，养胃护肝，解决因胃而产生的口臭问题；
3、保护视力，大麦若叶青汁内的β—胡萝卜素和维生素A能保护你的视力，改善近视状况；
4、保持精力充沛，大麦若叶中的钾离子含量丰富，当人处在疲劳和压力之下，释放的钾离子能缓解人的疲劳，减轻压力，让你安好睡眠，保持充沛精力一整天；
5、促进伤口愈合，大麦若叶中含有的大量叶绿素和SOD活性酶被称为“天然消炎药”，可以促进伤口组织细胞的修复和伤口的自然愈合，加快细胞代谢速度，增强细胞活力；
6、排毒减脂，大麦若叶青汁还具有排出血液中垃圾、分解脂肪的作用，健康减肥，养颜又美容。
由于大麦若叶青汁中含有一定的活性成分，所以建议水温最好不要超过50℃，这样可以充分利用青汁中所含的全部营养成分，可以添加牛奶、豆乳外，苹果汁、柠檬汁、香蕉汁、蜂蜜等，味美又健康。如果在必须加热的料理，比如青汁面条，汤菜中使用青汁的话，也是可以的。除了某些特殊的活性成分外，青汁粉中的其他营养成分还是会保留很多的，所以也可以使用。因为青汁不是药物，只是一种健康食品，所以没有严格的服用量的限制，可以根据个人的身体情况、饮食状况和经济状况，自我决定和调整服用量。
大麦青汁有什么副作用
一般来说大麦青汁是没有什么副作用的，但是也要注意有以下几种情况：
可能会导致过敏
如果是体质敏感的人是可能会引起食用青汁而发生过敏反应，而且有些青汁里面会含有变应素成分，导致过敏会出现像腹痛、腹泻、皮肤瘙痒等症状。
引起高钾血症
因为青汁中有比较丰富的矿物质钾，钾是促进体内新陈代谢、是参与身体各种活动的重要成分，但是本身肾脏功能不足的人群，会使得钾排出体外的机能下降，从而导致钾蓄积在体内而引起高钾血症。特别是以甘蓝作为原材料制作成的青汁，钾含量是最为丰富的，正在接受肾脏透析治疗的人群，是不能食用青汁的。
导致血糖过低
用大麦嫩叶制作成的青汁，饮用之后是具有调节血糖的作用的，但是如果本身血糖就过低，在食用这类青汁后，可能会出现血糖更低的情况，对身体健康是不利的。
导致细菌感染
现在的绿叶蔬菜都是比较容易感染的，而且如果有实施农药等措施，进行青汁制作时直接榨成汁的话，一般不会煮沸杀菌，容易导致各种微生物、重金属超标等，对于身体健康是有危害的。
引起呕吐腹泻
青汁虽然对人体能起到比较多的好处，但是如果大量的无节制的食用，会出现呕吐、腹泻、便秘、发疹等症状。每天喝青汁的量在1-2杯左右，最多不要超过3杯为宜。
大麦青汁的用量说明
1、一般人群日常保健，每天2条，早晚饭前饮用；
2、儿童每次半条，可拌酸奶或者青汁伴侣食用，一天1~2次；
3、亚健康人群或便秘、糖尿病、高血压、痛风等患者，每天3~4袋。
注意：青汁是健康食品，不可替代药物食用。
简单冲一杯，健康一整天。这就是蚂蚁农场大麦若叶青汁想要带给现代人的健康生活，无论是早上睡醒，还是白天工作中，或者是晚上睡觉前，都可以冲一杯溢满青草香的大麦若叶青汁，清除体内的垃圾和毒素，美容养颜、瘦身健体、缓解压力、降低三高，提高身体的免疫力，让人们在不知不觉中回到健康状态。
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