一般情况下，炸鱼块保存得当在短时间内是不会变质的，放了两三天的zui好还是看一看变质没有，如果没变质还是可以吃的。下面让我们具体来看看吧！
炸鱼块放了两三天还能吃吗
炸鱼块过了两三天还能不能吃，这个要看情况而定，如果鱼块没有发霉变质，那么还是可以食用的，反之则不可以。
炸鱼块在短时间里不会出现变质现象，但是炸鱼zui好在吃的时候再过一下油，这样口感依然如新炸的，不会有疲软的口感。
炸鱼块可以放几天
炸鱼块在常温下保存一般可以保存4-7天，在夏季高温下如果没有放入冰箱，可以保存2-3天。
放保鲜的话建议三天左右就要吃掉，如果放在冷冻话，那就可以保存一个星期或以上！
炸鱼块的保存方法：
炸鱼块炸好后，先放在室内晾干变凉，然后放入塑料带中密封，再放入冰箱冷存，这样炸鱼块能保存更长时间。从冰箱取出后，如果嫌炸鱼块不够干脆，可以放入油锅再过一遍，即可恢复。
炸鱼块的做法
材料：
鱼肉、胡椒粉、辣椒粉、盐、海鲜酱、面粉、鸡蛋、面包糠
做法：
1、将鱼肉切块。
2、接着在鱼的两面撒上胡椒粉、辣椒粉、盐，并用刷子刷上海鲜酱，腌制10分钟备用。
3、准备好面粉、鸡蛋、面包糠。
4、将腌好的鱼肉按顺序裹上面粉、鸡蛋、面包糠。
5、直接下油锅(小火)，炸至颜色变成金黄色即可捞出。
炸鱼块的技巧
炸鱼保持皮的完整很重要，如果粘锅就会搞的乱七八糟，影响美观不说还严重影响做菜的信心和乐趣。其实要想煎出完整金黄的鱼一点都不难，掌握一个窍门就足够了。
诀窍就是：煎炸时火要大，油温要高!这样鱼进入油中的瞬间鱼皮中的蛋白质才能迅速凝固，形成金黄酥脆的一层保护。就不会发生粘在锅上的尴尬情况了。如果不知道什么样才算是油温高，可以观察一下，等油冒烟了就可以了，要当心油滴飞溅，不要马上翻动鱼，等一面煎的差不多了再翻，这样又好翻(因为一面已经凝固定住了)又只用翻一次就可以了，避免翻来翻去的把鱼弄破。
另外：如果在炸鱼之前用一块姜切开断口来擦一下煎锅效果会更好，因为姜汁很滑，可以有效的防止粘锅，那些容易粘锅的食物都可以用这个办法来解决。
还有：要求精益求精的话要记得用铁锅，不要太薄的，这样才可以保持温度，又不至于炸糊。
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