如何开咖啡店，流程准备怎么整?
一、定位
咖啡馆的经营定位决定了资金、人员、菜单、位置甚至店面的设计和装修。在规划其他细节之前，需要确定业务方向。
二、财务规划
开店的时候要算好。咖啡馆所需的硬件和软件如下：
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菜单(包括咖啡、蛋糕和便餐)。2.赚钱的设备(咖啡机、烤箱、微波炉、煤气炉、磨光机、冰箱、冰柜等。).3.硬件设备(空调、照明设备等。).4.血管。5.设计与装饰(酒吧设计、咖啡厅风格与色彩、桌椅家具等)。在这五个要素中，菜单是zui基本的，它会决定购买哪些设备，也影响到吧台的设计。
三、专业
没有技术到位，一切就像天上的阁楼。既然是咖啡店，那么咖啡豆的质量和制作咖啡的工艺是决定顾客退货率的关键。在开店初期，zui好是创业者自己负责吧台，外场两三个全职或兼职员工就足够应付咖啡馆的日常运营，既能节省人员成本，又能避免吧台工作人员离职，造成咖啡品质不同的情况。
四、地理位置
没有必要拘泥于黄金地段。很多人认为，开店成功的关键是确定只要你在黄金地段开店，其实这句话并不完全正确。建议创业者在选择地点时，至少花一周时间观察当地人群的属性和消费模式。以预定开店地点为重点，调查周围500米内有多少竞争对手，记录这些竞争对手的日消费和预计营业额，同时评估加入这个市场中能吃多少蛋糕或者做大多少蛋糕。
五、设计咖啡店的风格和家具
当你找到一家当地的店，需要装饰和设计咖啡店的风格了。咖啡店一定要给人舒服的感觉，避免雷同。操作人员应围绕自己的位置进行布置。出去喝酒关键是氛围和感觉，不然还不如去超市，自己在家买饮料。因此，咖啡店的氛围尤为重要，或者说颓废、温暖或懒惰的感觉让人沉醉于其中而不愿离开。还有，装修家具甚至窗帘一定要注意咖啡店的风格。此外，许多客人去咖啡馆时喜欢享用装盛咖啡和酒具，喜欢懒人沙发，所以这是经营者需要注意的重点。
六、成本控制
很多人只知道一杯咖啡多少钱，却不知道多少钱。开一家咖啡店，你需要了解咖啡店各方面的成本，包括咖啡本身的成本，奶油牛奶或者糖，纸杯，面巾纸，搅拌棒等材料的成本。当然，别忘了加上房租、水电、人员、设备折旧的费用。
七、客户养成
新开的咖啡店一般顾客不多，长期流水建口碑。开咖啡店是一个流动缓慢、长期经营的生意，通常前三个月属于烧钱阶段。很多人在开店前通过各种营销和广告活动扬名立万。但由于不熟悉咖啡机的性能，不熟悉开放日客服的流程，可能会疏忽大意，导致客户抱怨过多。开业当天，咖啡店宣传让那个人了解你的店，然后通过咖啡品质、咖啡店环境、服务态度来吸引顾客。
开一家咖啡店需要多少资金?
咖啡店的投资成本从20万到100万不等，一些高端咖啡店的开业成本更高。
开咖啡店，需要承担以下费用：
1.房租：开咖啡店，不开网店。如果需要实体店，就要交房租。房租受多种因素影响，这里不能一概而论。比如在北京南锣鼓巷，
开了一家不临街的80平米的咖啡店，月租2.5万左右，年租预算30万。
2.装修费用：店铺要确认装修。定位越高，需要投入的装修费用就越多。一般来说，咖啡店的装修费用在800-1000元/。
3.家具费用：咖啡店的家具包括台， 沙，桌椅等。这部分费用看店铺大小。
4.设备成本：咖啡店要想正常运营，需要相应的设备。具体包括咖啡机、磨粉机、饮水机、空调、音响系统、收银机系统等。总投资约5万元。
5.第一次备货：的费用第一次开店，需要购买一系列的原料，即各种咖啡豆、牛奶、茶叶、水果等。相对来说不会太多。
6.员工工资：一个人忙得开不了咖啡店，需要雇佣员工。员工工资2000-3000元/月左右(各地工资水平不等)。规模越大，需要雇佣的员工越多，需要承担的人工成本越多。
7.水电杂费：咖啡店运营正常，日常水电费用需要统计。此外，在正式开业之前，投资者还需要办理开业手续，支付各种执照费用。
其实看看，一间咖啡店需要很多准备工作，但是资金看起来比较多，大家还是需要做好准备。自己开店还是加盟好，有此疑问的，可以看看。
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