巧克力是从西方国家传入中国的一种美食，在国外很受欢迎。巧克力也被人们用来代表浪漫。如果过情人节，普通情侣会互相送巧克力。巧克力是甜的，日常生活中喜欢吃巧克力的人很多。巧克力分黑和白，成分和营养价值没有明显差别。那么巧克力发白就不能食用了么？这个要视情况而定，咱们可以先了解一下巧克力为什么会发白。
1.巧克力发白，有另一个学名叫做可可脂肪溢出。这是因为人们对巧克力的储存不当造成的。这种现象对巧克力的外观和口感有一定的影响。它的颜色会暗淡，缺乏光泽，但不影响人们吃巧克力，所以他们仍然可以放心地吃。吃不下是指表面出现绿毛或白色颗粒，说明巧克力发霉了，不能食用。
2.可可脂肪是巧克力的重要成分之一，它使巧克力口感更加醇厚，并具有诱人的光泽。可可脂肪对温度非常敏感，所以当巧克力的温度过高时，其中的可可脂肪就会融化。当温度下降时，可可脂肪会再次重结晶，就像霜，这是巧克力发白的主要原因
3.因此，如果你想吃没有发白，的巧克力，zui好把它放在低温环境下，夏天放在冰箱里，这样你就可以保证巧克力不会被发白。
要用什么方式可以解决巧克力发白？
1.你可以直接吃发白的巧克力，反正是可以吃的。吃智能能量可以让皮肤感觉更嫩滑，有很好的美容效果。你也可以在发白等着吃你买回家的巧克力
2.还有一种方法，就是把发白的心灵手巧放进一个模子里，等它融化，然后把它安排成另一种甜点。相信外观和口味都会改变。
3.巧克力发白的这种情况是可以避免的。人们可以把它放在20度以下，这样更容易储存。避免高温和阳光直射，可以有效避免巧克力发白
巧克力发白可以食用，因为这并不是说巧克力变坏了，而是因为巧克力中的成分在加热时已经溢出，所以没有必要惊慌，不要扔掉巧克力。可以再吃，虽然味道会不一样，当然营养成分不会变。人们会买回家的巧克力，但不能保存太久。他们早吃了发白巧克力，就不会碰上了！
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